Lagarde Lungo
Lagarde Lungo 2020
Composición Varietal
Pinot Noir, Chardonnay y Semillón.Viñedos
Luján de Cuyo y Tunuyán (Vista Flores) - Mendoza. Plantados en 1906, 1993, 1999. Altitud: Vista Flores (1050 msnm) y Luján de Cuyo (800-1000 msnm).Estructura del viñedo/rendimiento
Fermentación
Charmat. La segunda fermentación, es decir la toma de espuma, se realiza en tanques, en donde las levaduras quedan en suspensión y en contacto con el líquido el tiempo suficiente para que suceda una lisis de las levaduras, aportando complejidad en aromas y sabores.Añejamiento
Seis meses sobre lías.Guarda en Botella
Hasta 5 años de la cosecha.| ALCOHOL 12.4% | ACIDEZ TOTAL 6 g/l |
| AZÚCAR RESIDUAL 8 | PRODUCCIÓN |
Notas de Cata
COLOR: amarillo suave con leves reflejos dorados. Se ven burbujas finas,delicadas y persistentes.
AROMA: frutas tropicales, cítricos y algo florales. Notas a pan tostado, miel y levaduras.
SABOR: fresco y untuoso. Deja una sensación marcada de cremosidad debido a su textura delicada y a las finas burbujas que posee. Tiene una persistencia notable, dando un final largo.
Maridaje Sugerido
Ideal pasar usar como aperitivo o para acompañar almuerzos o brunches. También es bueno para maridar con entradas a base de ensaladas frescas así como recetas de mariscos, pescados o jamón crudo. En cuanto a los postres, va muy bien con creaciones ácidas.
