Henry
Henry Gran Guarda N° 1 Cabernet Franc 2004
Tinto
Composição varietal
Cabernet Franc 100%Vinhedos
Perdriel, Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados em 1993. Altitude 980 msnm. Estrutura do vinhedo/rendimento
Rendimentos médio: 60 qq/ha.Fermentação
Maceração pré fermentativa no frio entre 2 e 4 dias. Durante a fermentação alcoólica são realizadas delestagens e pisas diárias. O total da maceração foi de 20 dias. A fermentação malolática se realiza de forma espontânea.Envelhecimento
24 meses em toneis de carvalho de primeiro uso.Guarda em garrafa
até 20 anosALCÓOL 14,4% | ACIDEZ TOTAL 5,1 g/l |
AÇÚCAR RESIDUAL 2,32 | QUANTIDADE GARRAFAS 1.400 |
Notas de Cata
COR: Atraente Cor vermelho rubi
AROMA: Predominam os aromas a frutas vermelhas muito maduras e frutas secas como figos e ameixas, passas, notas de menta e um leve torrado.
SABOR: Na boca é elegante, a qualidade dos seus taninos é percebida através de uma suave adstringência e com longo final.