Henry
HENRY GRAN GUARDA N° 1 SYRAH 2004
Tinto
Composição varietal
Syrah 100%Vinhedos
Luján de Cuyo – Mendoza. Plantado em 1998. Altitude 980 msnm. Estrutura do vinhedo/rendimento
Rendimentos médio: 60 qq/ha.Fermentação
Maceração pré fermentativa no frio entre 2 e 4 dias. Durante a fermentação alcoólica são realizadas delestagens e pisas diárias. O total da maceração foi de 20 dias. A fermentação malolática se realiza de forma espontânea.Envelhecimento
24 meses em toneis de carvalho de primeiro uso.Guarda em garrafa
até 20 anosALCÓOL 15% | ACIDEZ TOTAL 6 g/l |
AÇÚCAR RESIDUAL 3,22 | QUANTIDADE GARRAFAS 1.700 |
Notas de Cata
COR: Cor vermelho com reflexos levemente violáceos
AROMA: Aroma complexo, a geleias, pimenta e outras especiarias, defumados e couro.
SABOR: Entrada suave na boca, boa acidez que harmoniza com a marcada presença dos taninos no prolongado final.