Guarda
Guarda Chardonnay 2017
Blanco
Composición Varietal
Chardonnay 100%Viñedos
Tupungato. Gualtallary. 1350 msnmEstructura del viñedo/rendimiento
Espaldero alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: de 80 q/haFermentación
Parte del vino es fermentado en roble francés, el resto en tanque de acero inoxidableAñejamiento
60% del vino en roble francés durante 10 mesesGuarda en Botella
Más de 5 añosALCOHOL 13,9%% | ACIDEZ TOTAL 6,93 g/l g/l |
AZÚCAR RESIDUAL 2,14 g/ | PRODUCCIÓN |
Notas de Cata
COLOR: amarillo con reflejos dorados
AROMA: a fruta fresca blanca del tipo durazno y pera, y flores, frutas en almíbar con aportes moderados de la madera de roble
SABOR: muy fresco y elegante. Se repiten las flores y las frutas blancas, aparecen algunas notas minerales
Maridaje Sugerido
Es un buen aperitivo y acompaña de manera perfecta ensaladas frescas, pastas y pescados. Su paso por madera también le permite maridar con carnes rojas y blancas asadas o al horno