Guarda

GUARDA Colección de Viñedos es una línea de vinos de alta gama elaborados en pequeñas cantidades, resultado de largos periodos de investigación y reconocimiento de los mejores terruños dentro de nuestras fincas. Cada ejemplar es el fiel reflejo de un viñedo especial ubicado en una microzona de la región de Cuyo seleccionada por sus características de calidad.

GUARDA Sisters´ Selection es una línea de vinos de alta gama hechos a la medida de las hermanas Sofía y Lucila Pescarmona. Como las dos son bien distintas, nacieron vinos diferentes cuyo punto en común es la calidad del terroir, a través de una selección muy especial de parcelas únicas y localizadas en viñedos excepcionales.

Guarda Chardonnay 2020

Blanco

Composición Varietal

Chardonnay 100%.

Viñedos

Tupungato. Gualtallary. 1350 msnm.

Estructura del viñedo/rendimiento

Espaldero alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: de 80 q/ha.

Fermentación

Parte del vino es fermentado en roble francés, el resto en tanque de acero inoxidable.

Añejamiento

60% del vino estuvo en barriles nuevos y usados de roble francés durante 12 meses. El otro 40% se mantuvo en tanques de acero inoxidable.

Guarda en Botella

Más de 5 años.

ALCOHOL 13.2%	ACIDEZ TOTAL 7 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 1.5	PRODUCCIÓN

Notas de Cata

COLOR: amarillo con reflejos dorados.

AROMA: a fruta fresca blanca del tipo durazno y pera, y flores, frutas en almíbar con aportes moderados de la madera de roble.

SABOR: muy fresco y elegante. Se repiten las flores y las frutas blancas, aparecen algunas notas minerales.

Maridaje Sugerido

Es un buen aperitivo y acompaña de manera perfecta ensaladas frescas, pastas y pescados. Su paso por madera también le permite maridar con carnes rojas y blancas asadas o al horno.