Guarda
Guarda Malbec DOC 2020
Tinto
Composición Varietal
MalbecViñedos
Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados en Plantados en 1906 - (Drummond).Altitud 850 msnm.
Estructura del viñedo/rendimiento
Espaldero bajo. Riego superficial Poda piton y cargador. Alta densidad de plantación Rendimiento: 80 qq/ha.Fermentación
Cosecha manual. En tanques de acero inoxidable. Maceración pre-fermentativa en frío durante 3 días. Fermentación con levaduras nativas. Durante esta etapa se realizan remontajes diarios y delestages.Añejamiento
el 100% del vino pasó 12 meses en barrica de roble francés y otros 12 meses en botella.Guarda en Botella
más de 10 añosALCOHOL 14.0% | ACIDEZ TOTAL 5.36 g/l |
AZÚCAR RESIDUAL 1.96 g/l. | PRODUCCIÓN |
Notas de Cata
COLOR: Rojo con reflejos bordó.
AROMA: Predominan los aromas de frutos rojos maduros y mermeladas, combinados con el suave aporte aromático del roble, vainilla, chocolate y algunos ahumados.
SABOR: Buena concentración y untuosidad, con taninos sedosos, típico del Malbec
argentino
argentino
Maridaje Sugerido
Ideal para acompañar con carnes rojas asadas o pastas con salsa