Henry
HENRY GRAN GUARDA N°1 2011
Tinto
Composición Varietal
70% Malbec, 30% Cabernet SauvignonViñedos
Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados en 1906 el malbec y 1992 elcabernet Altitud 980 msnm
Estructura del viñedo/rendimiento
Malbec: Espaldero bajo. Riego superficial Poda piton y cargador.Alta densidad de plantacion Cabernet: Espaldero Alto. Riego
por goteo. Poda cordon con pitones. Rendimientos promedio:
40-50 qq/ha.
Fermentación
Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentación con levaduras indígenas.Añejamiento
24 meses en barricas de roble de primer uso.Guarda en Botella
Hasta 20 añosALCOHOL 14,5% | ACIDEZ TOTAL 6,88 g/l |
AZÚCAR RESIDUAL 2.3/l | PRODUCCIÓN |
Notas de Cata
COLOR: Rojo rubí intenso y brillante
AROMA: Complejo frutas rojas y negras, confituras y especias. integrado con
la madera de roble francés que se percibe sin dominar la escena.
la madera de roble francés que se percibe sin dominar la escena.
SABOR: Potente, vibrante, con taninos firmes. final muy largo.