Lagarde
![Lagarde Cabernet Sauvignon 2021](uploads/wines/cs.png)
Lagarde Cabernet Sauvignon 2021
Tinto
Composición Varietal
100% Cabernet SauvignonViñedos
Luján de Cuyo - Mendoza. Plantados en: 1992, 1993, 1998 y 2003. Altitud: 850 y 980 msnm.Estructura del viñedo/rendimiento
Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: 90-100 qq/ha.Fermentación
En tanques de acero inoxidable con remontajes diarios y temperatura controlada por debajo de 30 °C. La maceración dura entre 15 y 20 días, dependiendo de degustaciones diarias. Fermentación maloláctica se produce espontáneamente.Añejamiento
Un 50% del vino pasó entre 8 y 10 meses en barrica de roble francésGuarda en Botella
Más de 5 años.ALCOHOL 13,1 %% | ACIDEZ TOTAL 5,36 g/l g/l |
AZÚCAR RESIDUAL 1,98 g/l | PRODUCCIÓN |
Notas de Cata
COLOR: rojo oscuro y brillante.
AROMA: frutos rojos, especias, tabaco y algunas notas mentoladas.
SABOR: muy buen volumen, concentrado y final largo y persistente.
Maridaje Sugerido
Es ideal para acompañar carnes asadas, hongos Portobello y quesos como Gouda añejo o Cheddar.