Lagarde

La línea Lagarde está compuesta por 6 varietales y un vino rosado. Estos son: Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Merlot, Viognier, Chardonnay y un rosé, elaborado con Malbec y Pinot Noir. En 2020, se sumó por primera vez un Blend de Tintas. Gracias a su crianza de 8 a 12 meses en barrica de roble, los tintos alcanzan un delicado equilibrio entre fruta y madera. Los blancos, en tanto, son frescos y vivaces.

Lagarde Cabernet Sauvignon 2021

Tinto

Composición Varietal

100% Cabernet Sauvignon

Viñedos

Luján de Cuyo - Mendoza. Plantados en: 1992, 1993, 1998 y 2003. Altitud: 850 y 980 msnm.

Estructura del viñedo/rendimiento

Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: 90-100 qq/ha.

Fermentación

En tanques de acero inoxidable con remontajes diarios y temperatura controlada por debajo de 30 °C. La maceración dura entre 15 y 20 días, dependiendo de degustaciones diarias. Fermentación maloláctica se produce espontáneamente.

Añejamiento

Un 50% del vino pasó entre 8 y 10 meses en barrica de roble francés

Guarda en Botella

Más de 5 años.

ALCOHOL 13,1 %%	ACIDEZ TOTAL 5,36 g/l g/l
AZÚCAR RESIDUAL 1,98 g/l	PRODUCCIÓN

Notas de Cata

COLOR: rojo oscuro y brillante.

AROMA: frutos rojos, especias, tabaco y algunas notas mentoladas.

SABOR: muy buen volumen, concentrado y final largo y persistente.

Maridaje Sugerido

Es ideal para acompañar carnes asadas, hongos Portobello y quesos como Gouda añejo o Cheddar.