Lagarde
Lagarde Viognier 2021
Blanco
Composición Varietal
100% Viognier.Viñedos
Perdriel, Luján de Cuyo – Mendoza. Plantado en 1993 (primer viñedo de este varietal plantado en Sudamérica). Altitud 980 msnm.Estructura del viñedo/rendimiento
Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: 90-100 qq/ha.Fermentación
Tradicional a baja temperatura con desborre previo. En tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, con control de temperatura por debajo de 16°C. Sin fermentación maloláctica.Añejamiento
Sin contacto con madera.Guarda en Botella
Hasta 5 años desde el año de cosechaALCOHOL 12.5% | ACIDEZ TOTAL 6.9 g/l |
AZÚCAR RESIDUAL 1 | PRODUCCIÓN |
Notas de Cata
COLOR: amarillo con reflejos verde dorados.
AROMA: a flores y frutos tropicales. Algunas notas especiadas, canela y tilo.
SABOR: es fresco, persistente y vibrante.
Maridaje Sugerido
Ideal para acompañar platos orientales o carnes blancas.