Partidas Únicas

Son vinos de Colección que se elaboran en partidas pequeñas. Algunos ejemplos son Dos Cielos 2004; Lagarde Cabernet Sauvignon “Selección de Nuestra Cava” 2004; Guarda Sisters´ Selection; Henry Pure Malbec y, más recientemente, Henry Pure Cabernet Sauvignon.

Henry Pure Cabernet Sauvignon 2021

Tinto

Composición Varietal

HENRY PURE CABERNET SAUVIGNON 202

Viñedos

Gualtallary, Tupungato – Mendoza

Estructura del viñedo/rendimiento

Fermentación

Añejamiento

100% del vino pasó 18 meses en toneles de roble francés de primer uso y otros 12 meses en botella.

Guarda en Botella

más de 15 años

ALCOHOL 14%	ACIDEZ TOTAL 5,85 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 1,60	PRODUCCIÓN

Notas de Cata

COLOR: a la vista es denso de color negro oscuro con reflejos bordó

AROMA: De aroma muy intenso con notas a frutos maduros, especias, hierbas y tabaco.
Hay dejos a madera de roble muy fino. Tiene muchas capas aromáticas, las cuales se van descubriendo a medida que entra en contacto con el aire.

SABOR: En boca, tiene una entrada dulce. Tiene buen volumen y una estructura imponente.
Hay taninos finos muy presentes, que auguran un gran potencial de guarda

Maridaje Sugerido

Ideal para acompañar con carnes rojas asadas, como ojo de bife o cordero