Primeras Viñas

Creamos una línea de vinos únicos y elegantes, en donde cada uno es fruto del trabajo en un viñedo especial, por su edad y su manejo. Su crianza dura entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés, con al menos 12 meses de estiba en un ambiente controlado, dando como resultado un gran potencial de guarda.

Primeras Viñas Malbec Luján: Elaborado con uvas provenientes de nuestros viñedos centenarios plantados en 1906 y 1930.

Primeras Viñas Cabernet Sauvignon Luján: Elaborado a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas de sectores especiales dentro de una parcela del viñedo elegido mediante técnicas de viticultura de precisión.

Primeras Viñas Malbec Gualtallary: Elaborado con uvas provenientes de los viñedos que Lagarde tiene en el Valle de Uco.

Primeras Viñas Cabernet Sauvignon Gualtallary 2018

Composición Varietal
100% Cabernet Sauvignon
Viñedos
Gualtallary, Tupungato - Mendoza. Plantados en 2005. Altitud: 1380 msnm.
Estructura del viñedo/rendimiento
Espaldero alto. Riego por goteo. Poda Guyot.
Fermentación
La maceración se lleva a cabo en frío durante 3 días. Fermentación con levaduras autóctonas. Durante la primera parte de esta etapa se realizan remontajes diarios y delestages. El tiempo de maceración total es de 20 a 25 días con una temperatura máxima de entre 30º y 31º C. El final de la maceración se determina por degustación
Añejamiento
Entre 16 y 18 meses en un tonel de roble francés de 1.500 litros y otros 12 meses en botella.
Guarda en Botella
Más de 15 años
ALCOHOL 13,8%% ACIDEZ TOTAL 5,01 g/l. g/l
AZÚCAR RESIDUAL 2,65 g/l. PRODUCCIÓN
Notas de Cata
COLOR: Rojo burdeos, oscuro y brillante.
AROMA: Aroma a fruta madura, chocolate y cuero con notas especiadas
SABOR: En boca, tiene un sabor intenso con taninos protagonistas, estructura firme y gran volumen. Es vibrante, rústico y posee la acidez justa.
Maridaje Sugerido
Ideal para acompañar carnes rojas y tablas de fiambres ahumados. Acompaña bien entradas con cremas intensas o paté.
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