Primeras Viñas

Creamos una línea de vinos únicos y elegantes, en donde cada uno es fruto del trabajo en un viñedo especial, por su edad y su manejo. Su crianza dura entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés, con al menos 12 meses de estiba en un ambiente controlado, dando como resultado un gran potencial de guarda.

Primeras Viñas Malbec Luján: Elaborado con uvas provenientes de nuestros viñedos centenarios plantados en 1906 y 1930.

Primeras Viñas Cabernet Sauvignon Luján: Elaborado a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas de sectores especiales dentro de una parcela del viñedo elegido mediante técnicas de viticultura de precisión.

Primeras Viñas Malbec Gualtallary: Elaborado con uvas provenientes de los viñedos que Lagarde tiene en el Valle de Uco.

Primeras Viñas Cabernet Sauvignon Perdriel 2018

Tinto

Composición Varietal

100% Cabernet Sauvignon.

Viñedos

Perdriel, Luján de Cuyo – Mendoza.

Estructura del viñedo/rendimiento

Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimiento: 60 qq/ha.

Fermentación

En tanques de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentación con levaduras indígenas. Durante esta etapa se realizan remontajes diarios y delestages. El tiempo total de maceración es de 20 a 25 días a una temperatura máxima de 30°-31° C. El fin de la maceración se determina por degustación.

Añejamiento

Entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés de primer uso y 12 meses en botella.

Guarda en Botella

Más de 15 años.

ALCOHOL 13.8%	ACIDEZ TOTAL 5 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 2.6	PRODUCCIÓN

Notas de Cata

COLOR: Rubí oscuro.

AROMA: Aroma a frutos rojos, mermeladas y especias, como la pimienta negra y el regaliz. Complejo con madera equilibrada.

SABOR: En boca, tiene estructura firme y gran volumen. Es vibrante y levemente rústico, con la acidez justa para transmitir frescura.

Maridaje Sugerido

Ideal para acompañar carnes rojas y tablas de quesos con parmesano, camembert o brie.