Primeras Viñas

Creamos una línea de vinos únicos y elegantes, en donde cada uno es fruto del trabajo en un viñedo especial, por su edad y su manejo. Su crianza dura entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés, con al menos 12 meses de estiba en un ambiente controlado, dando como resultado un gran potencial de guarda.

Primeras Viñas Malbec Luján: Elaborado con uvas provenientes de nuestros viñedos centenarios plantados en 1906 y 1930.

Primeras Viñas Cabernet Sauvignon Luján: Elaborado a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas de sectores especiales dentro de una parcela del viñedo elegido mediante técnicas de viticultura de precisión.

Primeras Viñas Malbec Gualtallary: Elaborado con uvas provenientes de los viñedos que Lagarde tiene en el Valle de Uco.

Primeras Viñas Malbec Luján 2012

Tinto

Composición Varietal

100% Malbec

Viñedos

Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados en 1906, 1930. Altitud 850 msnm.

Estructura del viñedo/rendimiento

Espaldero bajo. Riego superficial. Poda pitón y cargador. Alta densidad de plantación. Rendimiento: 60 qq/ha

Fermentación

En tanques de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentación con levaduras indígenas. Durante esta etapa se realizan remontajes diarios y delestages. El tiempo total de maceración es de 20 a 25 días a una temperatura máxima de 30°- 31° C. El fin de la maceración se determina por degustación.

Añejamiento

Entre 16 y 18 meses en barricas de roble de primer uso.

Guarda en Botella

Más de 15 años

ALCOHOL 14,3%	ACIDEZ TOTAL 6,45 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 2,2	PRODUCCIÓN 16.400

Notas de Cata

COLOR: Color rojo oscuro con tintes violáceos.

AROMA: Aroma a fruta roja fresca y algunas notas mentoladas, coco, vainilla y especias del aporte del roble bien amalgamado.

SABOR: Entrada suave aterciopelada. Tiene muy buena untuosidad, pero no empalaga. Es jugoso y largo. La sensación perdura largo tiempo.

Maridaje Sugerido

Ideal para compañarlo con carnes rojas asadas como ojo de bife o garrones de cordoreo.