Proyecto Hermanas

"Proyecto Hermanas es lanzar una pregunta al aire para desafiar las tradiciones, pero, a la vez, respetarlas, estableciendo nuestro legado mendocino a través de un nuevo camino de trabajo. Es la búsqueda de nuestro estilo, soñando un camino juntas y acercando tierras que quedan lejos.

Es una oportunidad para extrañarnos menos, para reírnos de las diferencias y sumar fuerzas con la naturaleza. No hay un motivo exacto para este proyecto, aunque las ganas de compartir nos dejan en evidencia así como la necesidad del cambio, que siempre está presente".

Sofía & Lucila Pescarmona

Proyecto Hermanas Chardonnay 2024

Proyecto Hermanas Chardonnay 2024

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Blanco
Composición Varietal
100% CHARDONNAY
Viñedos
Gualtallary, Tupungato
Estructura del viñedo/rendimiento
Fermentación
Añejamiento
Un 50% del vino pasó entre 8 y 10 meses en barrica de roble francés
Guarda en Botella
más de 5 años desde el año de cosecha
ALCOHOL 12,3% ACIDEZ TOTAL 5,48 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 1,25 PRODUCCIÓN
Notas de Cata
COLOR: De color amarillo verdoso con reflejos
plateados
AROMA: Es fresco y vibrante. Sus aromas
son florales y frutales como pera y algunos
cítricos
SABOR: En boca su elegante acidez y carácter mineral, proveniente del terruño de altura ofrecen un paladar refrescante y equilibrado con un final firme y persistente
Maridaje Sugerido
Pescados blancos en preparaciones simples al horno o la parrilla. Los mariscos como camarones y langostinos combinarían muy bien. También algunas ensaladas frescas con aderezos suaves
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